Yıllarca hazır olarak aldığınız Mayonez markalarını kolay bir şekilde evinizde yapmak artık çok kolay vereceğimiz tarif sizde evinizde mayonez hazırlayabilirsiniz.
Mayonez yapmadan önce ön hazırlık aşamasında bulunduracağımız malzeme listesi;
- 1 Adet Su Bardağı Ayçiçek Yağı
1 Adet Yumurta veya Yumurta Sarısı
1 Adet Çay Kaşığı Tuz
1 Adet Çorba Kaşığı Limon Suyu
1 Adet Çorba Kaşığı Sirke
Sırada Mayonez Hazırlama Aşaması;
Önce çırpma kabına yumurta kırılıp sarısı ayrıldıktan sonra sarısı kaba konulur.Ardından içerisine ayçiçek yağı kademe kademe 2 yada 3 çorba kaşığı dökülüp mikserle çırpılmaya başlanır.Mayonez yapımında en önemli etken bu süre zarfında karıştırma işlemi sürekli devam eder.Yağın tümü yumurta tarafından emildikten sonra içerisine sirke konulur ve karıştırma işlemi devam eder.Ardından limon suyu konulup biraz daha karıştırılır.En son işlemde de tuz konulup mikser ile biraz daha karıştırdıktan sonra mikser kapatılır.Yapmış olduğunuz mayonez sarımsı bir renkte olabilir eğer beyaz bir görüntüye sahip olmasını isterseniz yumurtanın beyazından ekleyebilirsiniz.